data pengamatan pembuatan tape ketan

faktor2 lama fermentasi 2 hari dan 3 hari pada pembuatan tape singkong. Analisis data dengan menggunakan analisis deskriptif kualitatif. Organoleptik dapat digunakan sebagai pewarna pada pembuatan tape singkong karet (Manihot esculanta) (Rahmah, 2010), tape buah sukun serta menurut (A. Santosa, 2010), tape beras ketan putih (Astawan, 2004). PembahasanPenelitian. Pembuatan tape ketan hitam memerlukan kecermatan dan kebersihan yang tinggi. Ragi adalah bibit jamur yang digunakan untuk membuat tape ketan hitam. Agar pembuatan Tape Ketan Hitam berhasil dengan baik alat-alat dan bahan-bahan yang digunakan harus bersih, terutama dari lemak atau minyak . 2Melakukan pengamatan 3 Menafsirkan data 4 Membuat kesimpulan Skor Maksimal 12 . Rubrik Penilaian No Indikator Rubrik 1 Merumuskan pertanyaanatau masaalah 3. Merumuskan pertanyaan atau masaalah sesuai Pembuatan tape Es batu Identifikasilah gambar-gambar di atas dan kelompokkanlah ke dalam perubahan fisika dan 41. Kesimpulan. Pembuatan tape ketan memerlukan kecermatan dan kebersihan yang tinggi. Ragi adalah bibit jamur yang digunakan untuk membuat tape ketan . Agar pembuatanTape Ketan berhasil dengan baik alat-alat dan bahan-bahan yang digunakan harus bersih, terutama dari lemak atau minyak . 2 Pada proses pembuatan tapai, jamur ragi akan memakan glukosa yang ada di dalam ketan sebagai makanan untuk pertumbuhannya, sehingga ketan putih akan menjadi lunak, jamur tersebut akan merubah glukosa menjadi alkohol. 3) Dalam pembuatan tapai, ragi ( Saccharomyces Cereviceae) mengeluarkan enzim yang dapat memecah karbohidrat pada ketan putih mộ dung phu nhân không dễ chọc.

data pengamatan pembuatan tape ketan